●【アンデスの風と深いコク】
ペルー最北部、カハマルカ県のラ・カピージャ地区。
肥沃な土壌と標高1,500〜2,000mの冷涼な気候が、しっかりと熟したコーヒーチェリーを育む環境を生み出しています。本商品はこうした環境で育った豆をウォッシュ精製で仕上げたロットになります。農家の方々と共に品質向上を目指す取り組みのもとで、甘味の伸びとバランスのよさが感じられるようになっています。

■ 味わいの印象
・ビターなチョコレートのような深いコク
・キャラメル調のほのかな苦みと甘味の調和
・豊かなナッツ感と焼き菓子を思わせる香ばしさ
・冷めても続く、やわらかな余韻

深めの焙煎ならではの豊かな厚みと落ち着いた味わいを感じられます。

■ 産地について
ペルー・カハマルカカハマルカ県は、近年スペシャルティコーヒーの新興産地として注目される地域です。農家と技術者が協力しながら品質向上に取り組み、地道な活動を通して豆のポテンシャルが高まってきました。こうした背景が、バランスの良さと深みのあるカップにつながっています。

■ 焙煎について
tripod coffee では、深めのローストでこの豆の特性を引き出しています。
苦味と甘味の絶妙なバランスを感じられる仕上がりにしていますので、焦がしキャラメルやチョコレートのような印象がありつつ、重すぎない飲み心地を大切にしています。


■ こんな方におすすめ
・深煎りのコーヒーがお好みの方
・ミルクとの相性がよいコーヒーをお好みの方
・チョコレートやキャラメルのような余韻を楽しみたい方
・ゆったりとした時間にも寄り添う一杯を探している方