★この商品の内容量は60gです

●ゲシャビレッジ農園は、ゲシャ種の原生地「ゴリ・ゲシャの森」に近いエチオピアのベンチマジに位置し、火山性の肥沃な土壌と豊かな遺伝的多様性を持つ地域です。農園は森林保護区に隣接し、在来樹木の木陰で育てるシェードグロウン方式を採用。化学肥料や農薬を最小限に抑え、生物多様性を保全する農法を実践しています。
オーナーであるアダム氏とレイチェル夫人は、理想の地を求め、ゲシャ種の原生地であるゲシャ村でゼロから農園を設立しました。彼らはまず先住民メアニット族との信頼関係を築き、自然・地域社会との共生を理念に農園を設計。3万本以上のシェードツリーを植樹し、原生林の品種から特に「Gesha 1931」を中心に持続可能な生産の基盤を確立しました。
ゲシャビレッジ農園は首都から車で丸2日かかる遠隔地にあり、資材運搬や人手の確保は容易ではありませんでしたが、様々な困難を地域住民の協力を得て克服し、収穫が難しく希少性の高いゲシャ種の生産を実現しています。2017年には生産2年目で国際的に高く評価される成果を上げ、ゲシャ発祥の地の誇りを世界に伝えています。


●当店の焙煎度でのカップイメージ
・ジャスミンティのような華やかな香り
・レモンキャンディのような爽やかな酸味とやさしい甘み
・桃やネクタリンのようなフレバー
・苦みや渋みが軽くクリアな味わい
・一瞬だけあらわれるチョコレート系の甘み
・アフターには桃系ストーンフルーツの香気と甘みが継続