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コロンビア　シエラネバダ　ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ -100g-

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●シエラネバダ山脈に抱かれたマグダレナ県は、豊かな自然とともに歩んできたコーヒー産地です。アソグラン農協には、森を残しながらコーヒーを育てる「アグロフォレストリー（森林農法）」を実践する小規模農家が集い、農薬や化学肥料に頼らない伝統的な有機栽培を行っています。コーヒーの木は直射日光に弱いため、シェードツリー（木陰をつくる高木）の下で、自然と調和しながら育っていきます。さらに、その木陰を利用して養蜂に取り組む農家もあり、採取されたハチミツは暮らしを支える大切な収入源となっています。ミツバチはコーヒーの受粉を助けるだけでなく、豊かな環境を守るための頼もしい隣人として生産農家と共に自然を支えているのです。

●当店の焙煎度でのカップイメージ
・ナッツや黒糖を思わせる香り
・濃いめの紅茶を思わせる印象
・重すぎないボディ感
・すっきりと心地よく残る甘さ
・後味にほんのりとした果実感

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